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Creusois

Ingrédients

• 100g de noisettes
• 100g de farine
• 150g de sucre en poudre
• 100g de beurre
• 4 blancs d'oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et montez les blancs en neige.
2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients en poudre entre eux.
3. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
4. Ajoutez le beurre aux poudres. Bien mélangez puis ajoutez les blancs en neige sans les écraser. Il faut que la préparation soit bien lisse.
5. Beurrez et farinez un moule. Versez la préparation et enfournez à mis hauteur environ 35 min.

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