Cake aux amandes
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 150g de farine
- 160g de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 100g d'amandes en poudre
- 50g d'amandes effilées
Recette
- Préchauffez le four th.6, 180°C.
- Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt puis la farine additionnée de levure. Mélangez l’ensemble.
- Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement l’amande en poudre et la moitié des amandes effilées.
- Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Parsemez dessus le reste des amandes.
- Mettez au four pendant 45 min.
Si vous rajoutez une fève à l'intèrieur de la préparation, ce cake peut devenir
un cake des rois pour l'épiphanie !!!